提起国内的休闲零食品牌，很多人第一时间都会想到洽洽。洽洽瓜子、洽洽小黄袋每日坚果等都是让人欲罢不能的爆款明星产品，并且洽洽本身也是业内公认的“学霸”。近日，洽洽食品股份有限公司凭借影响力创新力、品牌力等，成为业内首家入选“新华社民族品牌工程·产业新锐行动”的企业。洽洽小黄袋每日坚果味道非常不错，洽洽食品有限公司，主要产品系列：每日坚果、益生菌每日坚果、小黄袋、小蓝袋、香瓜子、蓝袋瓜子等，多款坚果、瓜子系列，以及休闲食品类。洽洽通过掌握关键保鲜技术，获得中国坚果行业首个标志性品牌，中国国家科技进步二等奖等多个奖项。入选中国五百强企业。

  此前，洽洽更是凭借食品安全和产品品质各类大奖拿到手软。洽洽小黄袋每日坚果入选“世界食品品质评鉴大会”，摘得“世界食品品质评鉴大奖”；洽洽食品入选“中国品牌价值500强”并问鼎“坚果行业标志性品牌”桂冠；在第十八届中国食品安全大会上，洽洽又将“2019-2020食品安全诚信单位”“2019-2020食品安全管理创新三十佳案例”“第十八届中国食品安全大会社会责任领军企业”等多项大奖收入囊中。

  如今，国内零食行业竞争异常激烈，洽洽为何能揽获众多含金量十足的奖项？堪称行业标杆的洽洽品质是其不凡成绩背后的“杀手锏”。

  “新鲜感”对于坚果赛道十分重要。坚果中富含的不饱和脂肪酸极容易发生酸败变质，而一旦变质极有可能引发食品安全问题，危害消费者健康。只有新鲜的坚果才能更好地保证营养与口感，满足人体的日常营养所需。

  如何使坚果新鲜、美味与营养兼顾，更好地满足消费者的诉求？从布局坚果赛道的那一天起，洽洽就将“新鲜”作为发力点。从原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、加工工艺、包装保鲜六大环节着手，致力于实现每一颗坚果“原料新鲜、运输冷鲜、储存冷鲜、制造控鲜、工艺锁鲜、包装保鲜”。并通过自主研发的“关键保鲜技术”，包括自主研发的充氮保鲜技术、坚果贮藏与加工技术等，使得洽洽产品质量在业内处于领先地位。

  此前，在洽洽举办的“洽洽坚果标准大会”上，洽洽重磅发布了行业内首个新鲜标准，即《每日坚果6大新鲜标准》，将自身的保险经验与整个行业共享。六大新鲜标准的落地填补了行业新鲜标准的空白，同时也为坚果行业指明了未来的发展方向。此外，洽洽全球坚果保险产业链联盟的成立，刷新了“新鲜”坚果的定义，这也意味着洽洽作为行业的先行者，正在引领行业全面升级。

  如今，休闲零食行业竞争激烈，洽洽能够在业内遥遥领先，入选“新华社民族品牌工程”，除了有“新鲜”战略的支撑，其灵活多元的创新理念也功不可没。

  2020年7月，洽洽启动“坚果+”战略，积极进行品类创新，推出洽洽小蓝袋益生菌每日坚果和洽洽早餐每日坚果燕麦片两款新品。洽洽创新性地把益生菌、燕麦片这两大备受消费者喜爱的产品与坚果相结合，在口味、营养和场景方面突破了原有的限制，受到消费者的热捧。

  与此同时，洽洽还抓住直播风口，通过营养师科普抗疫直播、透明工厂直播等方式与消费者进行互动，让更多的消费者真正了解并领略洽洽产品的优质，展现出强劲的创新生命力。品牌创新与营销创新并举，可以说是洽洽始终走在业内前列的“王牌”。

  洽洽的“新鲜”战略和创新思维大获成功的背后，是洽洽对产品质量近乎苛刻的把控。可以说，洽洽将坚果从种子到成品的每一个环节都做到了极致。

  以备受消费者青睐的洽洽小黄袋每日坚果为例，其原料100%为原产地当季采摘，保证坚果粒粒饱满新鲜；原料采用冷链运输，并进行全程温湿度监控；进入存储环节后，原料在1°～10°、湿度低于65%的恒温恒湿环境中存储；生产过程中全程控制温度、湿度以及空气接触时限，以防坚果变质；加工工艺方面，采用8段精准控温的布勒生产线进行低温烘烤，最大程度地减少坚果营养流失，激发酥脆口感；包装工艺上，采用奶粉级的高阻隔充氮保鲜包装，保证包装袋内的含氧量低于1%，使得坚果口感更好，更加美味。

  与此同时，洽洽还构建了完整的食品安全管理体系，其中包括供应商管理体系、质量改进体系、标准化体系、生产质量管理体系、检测体系、风险监控及预警体系，并设置“十六道新鲜监控”、237项检验检测项目，无论是检验标准还是检验频次都高于国家标准，进一步确保洽洽质量安全可靠。2020年双十一期间，洽洽明星单品洽洽小黄袋每日坚果售出26万多袋，这充分证明洽洽倡导新鲜、坚守品质的举措取得了显著的成效。

  一直以来，洽洽始终脚踏实地，作为家喻户晓的国民品牌，洽洽始终重视食品安全，将产品质量放在第一位，屡屡斩获业内权威大奖就是对其高质量产品的最好肯定，此次入选“新华社民族品牌工程·新锐行动”更是获得了权威媒体的认可。多年来，任凭大浪淘沙，洽洽始终是坚果领域令人信赖的品牌，引领着休闲零食行业健康发展。

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